Pecorino Romano Fracionado - Gran Mestri (150g)

Pecorino Romano Fracionado - Gran Mestri (150g)

REF: 2328

Pecorino é o nome dado aos queijos feitos 100% com leite de ovelha. O Pecorino Romano é um primo do parmesão. Suas texturas se assemelham por serem granuladas, secas e seu sabor forte, mais puxado para o salgado. Uma curiosidade é que esse produto fazia parte da dieta básica dos soldados romanos em guerra, citado também em obras marcantes de autores da época como Plínio, Hipócrates e Varro.

Ele é utilizado muito ralado para cobrir massas, pães e assados, assim como em petiscos para quem gosta do sabor salgado.

Harmoniza com vinhos tintos e cervejas Ipas, lupuladas e amargas.

 

Ingredientes:

Leite de ovelha, sal, fermento lácteo, coalho. Não contém glúten.

    R$ 33,75Preço
    1 quilograma