Queijo Shanklishe Com Zaatar - Baladia (165g)

Queijo Shanklishe Com Zaatar - Baladia (165g)

Original da Síria e do Líbano, esta iguaria é largamente consumida nos países do Oriente Médio e comunidades árabes ao redor de todo o mundo.

Sua textura e sabor variam de acordo com o local de produção, idade e temperos utilizados. A textura e sabor suave tendem a diminuir conforme a maturação, deixando o Shanklishe mais forte e duro.

Tradicionalmente, o queijo Shanklishe é preparado em bolas de aproximadamente 3 cm de diâmetro e envolto em zaatar. O zaatar é um ingrediente singular. Condimento tradicional do Oriente Médio, consumido desde os tempos medievais, é extremamente marcante na culinária árabe. Ele é uma mistura moída de especiarias diversas, podendo ter variações conforme o uso, mas dentre as quais podem-se destacar tomilho, orégano, manjerona, gergelim torrado, coentro, sumagre e sal.

Além do zaatar, o autêntico queijo Shanklishe libanês, produzido pela Baladia, tem como ingredientes: leite pasteurizado, sal, páprica picante, páprica calabresa, pimenta do reino, páprica doce, funcho, anis, canela, ácido cítrico e cloreto de cálcio.

Ele vai muito bem com azeite de oliva extra virgem e uma salada de cebola e tomate, por exemplo. É uma excelente opção para acompanhar um vinho tinto.

    R$ 20,62Preço